安娜普納的雲上漫記(四) – 往貝西薩哈路上的喜氣洋洋

婚禮花車和巡行隊伍

有「萬神之國」之稱的尼泊爾，大大小小的神祇，超過數千，很多的神，管很多事，從生老病死到食衣住行，都有相關的神祇。尼泊爾是個農業國家，安娜普納(Annapurna)是傳統中的富裕和豐收的女神、糧食的供給者，地位當然重要，位於國境中部、在喜馬拉雅主山脈北側與西藏接壤的雄偉群山，就是以女神的名字命名。安娜普納群峰終年積雪，山腳是四面環山、恍若世外桃源的渡假勝地博卡拉(Pohkara)，秀麗的魚尾峰，倒映在費瓦湖中，是一般遊客都很熟悉的風景。不少遊客會花三天時間從博卡拉登上潘山(Poon Hill)，淺嘗徒步旅行的感覺，感受群山環抱的舒暢，腳力比較好的大自然和徒步旅行的愛好者，會深入山區，作一星期到數星期不等的長程徒步登山。

加德滿都的安娜普納(Annapurna)女神廟

穿梭於安娜普納多座海拔6000公尺以上群峰之間的「安娜普納大環路線(Annapurna Circuit)」，是其中最長的徒步路線，一般需時三個星期，走遍了從海拔820到5416公尺的高度，沿途的自然和人文風景豐富多變，是尼泊爾所有徒步路線中之冠。澎湃的河川瀑布、嶇迴深邃的山谷、寬廣無垠的森林、乾涼死寂的荒漠、以及雄偉得令人肅然敬仰的山脈，固然令旅程無比充實、教人難忘；一路上接觸到的村民，從低海拔村落的古倫族人(Gurung)，到高海拔的曼南人(Manangee)和薩嘉利族人(Thakali)，他們特殊的文化和生活方式，也讓人眼界大開。十年前因為不夠時間，只能走了路線西端江森(Jomsom)與納牙普(Nayapul)之間的一段，今次重訪安娜普納，就是要完成餘下的大環路線。說是「餘下」的部份，其實是路線全長的三分之二，計劃用13天時間，從貝西薩哈(Besisahar)走到江森，途中會跨越海拔5416公尺的陀隆拉 (Thorung La) 埡口。

在加德滿都休息了一晚，第二天一早便起床準備出門了。早一晚跟接待處預約了六時正的叫醒服務，電話卻遲了十五分鐘才響起，幸好自已在六時已經醒來了。到了餐廳，同樣地，預約了的早餐還未準備好。Kham已經來到酒店大堂，但過了預定的出發時間，卻仍沒有離開的意思，這令我很擔心會否趕不及往山區的巴士。Kham可能注意到我在不斷地看手錶，便對我說還有時間，不用心急。這時候看看酒店的大鐘，才恍然大悟，尼泊爾跟香港的時差，是兩小時十五分，而我卻一直搞錯了，只把手錶調慢了兩小時。上一次到訪尼泊爾，畢竟已是十年前的事了。

會合了嚮導Sabin和挑夫 Santus，我們一行三人便出發乘長途巴士往安娜普納山腳。記得以前乘公共巴士往博卡拉，需要一大清早便到皇宮附近的車站排隊，才有機會佔到座位，稍有遲誤，可能站位也滿了，就連車也上不了。今次Kham替我安排了乘坐「旅客巴士」，所謂的「旅客巴士」，並非是一般人想像中座位寬敞、空調開放的那種，而只是可以預先購票留位的巴士，因此不用一大清早到車站排隊，也可以選擇在附近的中途站上車。另一方面，因為旅客巴士不設站位，也免除了超載的危險。除此之外，旅客巴士跟普通的公共長途巴士相比，其實沒有大分別。我們是在市內最後一個中途站上車的，車上只剩下在車輪上的座位，因此全程都要屈曲著腿，下車的時候，小腿有點麻的感覺。

從加德滿都到貝西薩哈，是漫長的150公里。上一次往博卡拉時，在開首的137公里，走的是同一條路，一路上的風景，感覺有點熟悉，但同時又有點陌生。上一次走過這條路，已經是十年前的事了，變化肯定是有的，最明顯的，是感覺到人們面上的表情，比以前輕鬆多了。君主專政結束，一直和政府武裝對抗的毛派游擊隊，亦通過民選成為了執政黨，長期動盪的時局，總算是暫時穩定下來了。生活可能依然貧乏，但起碼人心可以稍定下來，對於未來，也可以有所憧憬。

早上7時55分開車，10時50分，巴士已到達了吃午餐的中途休息站，這裡供應的，是本地的食物。尼泊爾是個多民族的國家，很多源於印度、雪巴和西藏的食物和烹調方法，早已溶入尼泊爾人日常的菜式，所以連尼泊爾人自已很難說出，哪一些才是正宗的尼泊爾菜。不過最正宗的尼泊爾傳統菜式，莫過於「手抓飯」(Daal Bhaat，也作Dal Bhat，在尼泊爾語中，Bhaat即米飯， Daal即扁豆) 了。這是平民百姓每天都吃的菜式，一大盤的，有小扁豆湯、馬鈴薯和豆類的菜蔬、米飯、尼式泡菜和玉米薄餅，最大的特色，當然是要用手攪拌後然後抓來吃，吃完了，還可以免費再添。上一次來尼泊爾旅行時，為了要用最少的錢吃得最飽，幾乎每餐都是Daal Bhaat，所以對於這種傳統的菜式，並不陌生。我點了配雞肉的Daal Bhaat做午餐，闊別尼泊爾多年，正好回味一下當年在江森徒步時的滋味，當然，我依然不夠正宗 － 因為沒有用手抓飯來吃。

尼泊爾傳統菜式「手抓飯」(Daal Bhaat)

華人的習俗中，辦理重要的大事，要選擇在吉日良辰，文化習俗完全迥異的尼泊爾人，原來也有相似的習慣。巴士駛離加德滿都時，留意到路邊停泊了一輛貼滿了彩色紙花的汽車，很像西式婚禮時一對新人乘坐的花車，問一下Sabin，果然沒有猜錯。英國人在尼泊爾也曾統治了一段時間，沾染了一些西方婚禮的形式習慣，也不奇怪。不久之後，我又看到了另一輛花車，花車的前後，更有樂隊前呼後擁，十分熱鬧，原來今天是尼泊爾人的結婚吉日。算一算，一路上遇到的婚禮花車和巡行隊伍，起碼有六、七次，一些在農村地區舉行的婚禮，婚宴更是在路邊屋前收割後的農地舉行，有的建起臨時的帳篷，有的就在稻草堆旁的大草棚下。穿起傳統服飾出席的賓客，圍著一對盛裝的新人，蓆地而坐地飲宴，當中也有被請來的藝人在表演助興，村中的左鄰右里、下課回家路過的學童，不論是否被邀請的賓客，都圍攏起來看熱鬧，好一個與眾同樂的囍宴。

徒步「安娜普納大環路線」，可以選擇順時針方向走，也可以逆向而行，西端的起點，是渡假勝地博卡拉，而東端的起點，是山區小鎮貝西薩哈(Besisahar)。若從加德滿都的方向來，小鎮德姆尼爾(Dumre)，是道路的分岔點，旅客們在這裡分道揚鑣，往德姆尼爾的繼續向北，往博卡拉的則要轉向西行。從加德滿都到德姆尼爾，大概只用了五個半小時，其中已包括了近一小時的中途休息時間，不過巴士到了德姆尼爾後，卻停了下來，遲遲不再出發。這裡是主要的中途轉乘站，巴士要等候往貝西薩哈的轉乘客，固然是一個原因，不過最大的原因，是鎮上道路的大堵塞。原來鎮上居民正在舉行盛大的婚禮，一對乘著花車的新人在鎮上巡行，街上水泄不通，擠滿著參加巡行的賓客和看熱鬧的人群，看來似是全鎮出動。單是作為巡遊先鋒的管樂隊，走走停停，就用了近十五分鐘才通過路口。巴士在鎮中滯留了近半小時，等到巡行隊伍完全經過後，人群離開了，才能繼續前進，不過在一個如此喜氣洋洋的日子，大家都不會介意吧。